ビスケット類 ロシアケーキ とごま 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 4.7 | -0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 19.3 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 19.8 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 53 | -30.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 23.4 | 53.8 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 1 | 66.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 0.9 | 62.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 7 | 57.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 10.8 | -9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 16.5 | 49.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | ナトリウム | 200 | 2 | 198 | mg | | カリウム | 140 | 400 | -260 | mg | | カルシウム | 41 | 1200 | -1159 | mg | | マグネシウム | 32 | 370 | -338 | mg | | リン | 75 | 540 | -465 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9.6 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.66 | -1.52 | mg | | マンガン | 0.37 | 2.24 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | セレン | 3 | 10 | -7 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 92 | -88 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 8 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 0.1 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 22 | -19.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.25 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.1 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 93 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.56 | -0.29 | mg | | ビオチン | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |