ビスケット類 ロシアケーキ と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 6.9 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 49.7 | -44.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 50.4 | -44.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 30 | -7.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 23.4 | 32.1 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 2.7 | 65.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 2.6 | 60.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 7 | 57.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 3 | -1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 7.2 | 58.6 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | ナトリウム | 200 | 12 | 188 | mg | | カリウム | 140 | 840 | -700 | mg | | カルシウム | 41 | 210 | -169 | mg | | マグネシウム | 32 | 220 | -188 | mg | | リン | 75 | 600 | -525 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.3 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 3.27 | -3.13 | mg | | マンガン | 0.37 | 3.43 | -3.06 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 270 | -266 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 2.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 5.2 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 55 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 13 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 38 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.55 | -0.28 | mg | | ビオチン | 1 | 37 | -36 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |