ビスケット類 ロシアケーキ と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 12.5 | -8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 31.2 | -25.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 32.8 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 17.9 | 5 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 23.4 | 19.5 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 7.7 | 60.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 7.3 | 56 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 18.4 | 46.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 15.6 | -13.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 30.8 | 35 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | ナトリウム | 200 | 1 | 199 | mg | | カリウム | 140 | 1800 | -1660 | mg | | カルシウム | 41 | 170 | -129 | mg | | マグネシウム | 32 | 220 | -188 | mg | | リン | 75 | 460 | -385 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.9 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.01 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 41 | -37 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 2.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 19 | -16.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 8.1 | -7.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 34 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.84 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 10 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 260 | -251 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.64 | -1.37 | mg | | ビオチン | 1 | 33 | -32 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |