ビスケット類 ロシアケーキ と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 50.3 | -46.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 9.4 | -4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 10.7 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 17.7 | 5.2 | g | | コレステロール | 1 | 26 | -25 | mg | | 脂質 | 23.4 | 18.7 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 19.3 | 48.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 16.3 | 47 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 19.3 | 45.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 18.7 | 47.1 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 200 | 350 | -150 | mg | | カリウム | 140 | 240 | -100 | mg | | カルシウム | 41 | 24 | 17 | mg | | マグネシウム | 32 | 27 | 5 | mg | | リン | 75 | 96 | -21 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.25 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 1 | 5 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 1 | 46 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 55 | -54 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 1.4 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 5.3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 19 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 28 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.5 | -0.23 | mg | | ビオチン | 1 | 1.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |