ビスケット類 ロシアケーキ と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 4.9 | -0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | | 5.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 33 | -27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 14.2 | 8.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 23.4 | 14.3 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | | 67.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | | 63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 43.8 | 21.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 43.7 | 22.1 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.1 | -3.1 | g | | ナトリウム | 200 | 34 | 166 | mg | | カリウム | 140 | 890 | -750 | mg | | カルシウム | 41 | 250 | -209 | mg | | マグネシウム | 32 | 380 | -348 | mg | | リン | 75 | 1000 | -925 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.6 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.37 | 1.76 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 290 | -287 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 79 | -75 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 38 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 8.5 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 14 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 0 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | | 0.27 | mg | | ビオチン | 1 | 160 | -159 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |