ビスケット類 ロシアケーキ と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 6.2 | -2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | | 5.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 20.3 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | | 22.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 23.4 | 2.5 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | | 67.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | | 63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 13.6 | 51.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 38.1 | -36.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 51.7 | 14.1 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.4 | -4.4 | g | | ナトリウム | 200 | 3 | 197 | mg | | カリウム | 140 | 2000 | -1860 | mg | | カルシウム | 41 | 470 | -429 | mg | | マグネシウム | 32 | 220 | -188 | mg | | リン | 75 | 320 | -245 | mg | | 鉄 | 0.5 | 17 | -16.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 2.1 | -1.96 | mg | | マンガン | 0.37 | 21 | -20.63 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 6 | -6 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 4 | 2 | 2 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 900 | -899 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 75 | -74 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 9.8 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 1.6 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.8 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 13 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 210 | -201 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 2 | -1.73 | mg | | ビオチン | 1 | 32 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |