ビスケット類 ロシアケーキ と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 5 | -1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 23.1 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 29.6 | -23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 3.3 | 19.6 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 23.4 | 5.3 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 1.6 | 66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 1.5 | 61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 9.5 | 55.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 38.5 | -36.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 39.5 | 26.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 7.4 | -6.4 | g | | ナトリウム | 200 | 6 | 194 | mg | | カリウム | 140 | 2700 | -2560 | mg | | カルシウム | 41 | 420 | -379 | mg | | マグネシウム | 32 | 230 | -198 | mg | | リン | 75 | 350 | -275 | mg | | 鉄 | 0.5 | 17 | -16.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.3 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.6 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 29000 | -28999 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2400 | -2399 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 28 | -23.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 2900 | -2899 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.35 | -1.21 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.96 | -0.94 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 1200 | -1191 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 3.7 | -3.43 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |