ビスケット類 ロシアケーキ と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 58.9 | -54.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 17.4 | -12 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 19.7 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 15.6 | 7.3 | g | | コレステロール | 1 | 69 | -68 | mg | | 脂質 | 23.4 | 16.6 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 0.9 | 66.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 0.9 | 62.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 5.8 | 59.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 1.6 | 64.2 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 200 | 730 | -530 | mg | | カリウム | 140 | 220 | -80 | mg | | カルシウム | 41 | 4 | 37 | mg | | マグネシウム | 32 | 21 | 11 | mg | | リン | 75 | 250 | -175 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.01 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 24 | -21 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 1 | 3 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 0.1 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.1 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 10 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 9 | 1 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.72 | -0.45 | mg | | ビオチン | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |