ビスケット類 ロシアケーキ とそば 干しそば 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキとそば 干しそば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | そば 干しそば 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 14 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 11.7 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 14 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 2.1 | 20.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 23.4 | 2.3 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 72.4 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 65.9 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 65.6 | -0.69999999999999 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 66.7 | -0.90000000000001 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3 | -2 | g | | ナトリウム | 200 | 850 | -650 | mg | | カリウム | 140 | 260 | -120 | mg | | カルシウム | 41 | 24 | 17 | mg | | マグネシウム | 32 | 100 | -68 | mg | | リン | 75 | 230 | -155 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.34 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.37 | 1.11 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 0.3 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 1.3 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 6.1 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 25 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.15 | -0.88 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |