ビスケット類 ロシアケーキ と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 60.9 | -56.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 11 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 12.5 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 20.5 | 2.4 | g | | コレステロール | 1 | 64 | -63 | mg | | 脂質 | 23.4 | 21 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 3.2 | 64.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 3 | 60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 4.6 | 60.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 2.9 | 62.9 | g | | 有機酸 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 200 | 830 | -630 | mg | | カリウム | 140 | 180 | -40 | mg | | カルシウム | 41 | 9 | 32 | mg | | マグネシウム | 32 | 13 | 19 | mg | | リン | 75 | 210 | -135 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.05 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 13 | -10 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール | 1 | 5 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 0.4 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.9 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 9 | 4 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.88 | -0.61 | mg | | ビオチン | 1 | 3.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |