ビスケット類 ロシアケーキ と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 79 | -75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 11.4 | -6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 14.1 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 3.3 | 19.6 | g | | コレステロール | 1 | 370 | -369 | mg | | 脂質 | 23.4 | 5.8 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | (Tr) | 67.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | (Tr) | 63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 5.2 | 59.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | Tr | 65.8 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 200 | 160 | 40 | mg | | カリウム | 140 | 200 | -60 | mg | | カルシウム | 41 | 7 | 34 | mg | | マグネシウム | 32 | 11 | 21 | mg | | リン | 75 | 220 | -145 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | セレン | 3 | 240 | -237 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 72 | -68 | μg | | レチノール | 1 | 75 | -74 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 75 | -74 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 0.2 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.75 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 9.7 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.43 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 9 | 130 | -121 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 4.36 | -4.09 | mg | | ビオチン | 1 | 100 | -99 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |