ビスケット類 ロシアケーキ と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 72 | -68 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 17.3 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 20.4 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 1.9 | 21 | g | | コレステロール | 1 | 250 | -249 | mg | | 脂質 | 23.4 | 3.4 | 20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 2.5 | 65.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 2.3 | 61 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 7.1 | 57.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 2.5 | 63.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 200 | 55 | 145 | mg | | カリウム | 140 | 290 | -150 | mg | | カルシウム | 41 | 5 | 36 | mg | | マグネシウム | 32 | 20 | 12 | mg | | リン | 75 | 340 | -265 | mg | | 鉄 | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.99 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 67 | -64 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 120 | -116 | μg | | レチノール | 1 | 13000 | -12999 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13000 | -12999 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 0.4 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.34 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 3.6 | -3.46 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 19 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.57 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 9 | 810 | -801 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 7.19 | -6.92 | mg | | ビオチン | 1 | 80 | -79 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |