ビスケット類 ロシアケーキ と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 24.4 | -20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 47.5 | -42.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 54.8 | -49 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 5.8 | 17.1 | g | | コレステロール | 1 | 150 | -149 | mg | | 脂質 | 23.4 | 7.8 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 9.6 | 58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 9.2 | 54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 14.1 | 50.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 6.4 | 59.4 | g | | 有機酸 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1 | 6.6 | -5.6 | g | | ナトリウム | 200 | 1900 | -1700 | mg | | カリウム | 140 | 760 | -620 | mg | | カルシウム | 41 | 13 | 28 | mg | | マグネシウム | 32 | 54 | -22 | mg | | リン | 75 | 420 | -345 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 8.8 | -8.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.25 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.13 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 38 | -35 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール | 1 | 5 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 2.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.45 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 23 | -21.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.85 | -0.83 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 9 | 12 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.25 | -0.98 | mg | | ビオチン | 1 | 4.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |