ビスケット類 ロシアケーキ と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 78.6 | -74.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 16.5 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 19.6 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 0.3 | 22.6 | g | | コレステロール | 1 | 160 | -159 | mg | | 脂質 | 23.4 | 0.6 | 22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 0.7 | 67.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 0.6 | 62.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 3.3 | 61.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 0.7 | 65.1 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 200 | 140 | 60 | mg | | カリウム | 140 | 270 | -130 | mg | | カルシウム | 41 | 68 | -27 | mg | | マグネシウム | 32 | 37 | -5 | mg | | リン | 75 | 220 | -145 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.33 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.1 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 1.7 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 6.8 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 9 | 38 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.23 | 0.04 | mg | | ビオチン | 1 | 1.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |