ビスケット類 ロシアケーキ と魚類 きす 天ぷらの栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと魚類 きす 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 魚類 きす 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 57.5 | -53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 16 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 18.4 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 14 | 8.9 | g | | コレステロール | 1 | 81 | -80 | mg | | 脂質 | 23.4 | 15.2 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 8.4 | 59.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 7.7 | 55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 10.7 | 54.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 7.8 | 58 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 200 | 110 | 90 | mg | | カリウム | 140 | 330 | -190 | mg | | カルシウム | 41 | 90 | -49 | mg | | マグネシウム | 32 | 31 | 1 | mg | | リン | 75 | 210 | -135 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.08 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 22 | -22 | μg | | セレン | 3 | 33 | -30 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 1 | 2 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 14 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 3.2 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 6.4 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 5.9 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 9 | 9 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.3 | -0.03 | mg | | ビオチン | 1 | 2.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |