ビスケット類 ロシアケーキ と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 85 | -81 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 4.9 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 6.9 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 1.3 | 21.6 | g | | コレステロール | 1 | 38 | -37 | mg | | 脂質 | 23.4 | 2.2 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 2.5 | 65.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 2.3 | 61 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 6.7 | 58.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 4.9 | 60.9 | g | | 有機酸 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 2.1 | -1.1 | g | | ナトリウム | 200 | 460 | -260 | mg | | カリウム | 140 | 190 | -50 | mg | | カルシウム | 41 | 84 | -43 | mg | | マグネシウム | 32 | 65 | -33 | mg | | リン | 75 | 100 | -25 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.04 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.39 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 67 | -67 | μg | | セレン | 3 | 46 | -43 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 4 | 0 | μg | | レチノール | 1 | 24 | -23 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 1.3 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | Tr | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 9 | 39 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.54 | -0.27 | mg | | ビオチン | 1 | 4.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |