ビスケット類 ロシアケーキ とあわ 精白粒の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキとあわ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | あわ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 13.3 | -9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 10.2 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 11.2 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 4.1 | 18.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 23.4 | 4.4 | 19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 69.6 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 63.3 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 67.6 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 3.3 | -1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 69.7 | -3.9 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 200 | 1 | 199 | mg | | カリウム | 140 | 300 | -160 | mg | | カルシウム | 41 | 14 | 27 | mg | | マグネシウム | 32 | 110 | -78 | mg | | リン | 75 | 280 | -205 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.49 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.88 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 22 | -18 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 0.6 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 2.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.56 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 6.4 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 29 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.83 | -1.56 | mg | | ビオチン | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |