ビスケット類 プレッツェル とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 78.5 | -77.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 6.9 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 9.9 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | | 16.8 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 18.6 | 1.2 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 11.4 | 57.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 8.4 | 59.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 750 | 13 | 737 | mg | | カリウム | 160 | 820 | -660 | mg | | カルシウム | 36 | 90 | -54 | mg | | マグネシウム | 22 | 53 | -31 | mg | | リン | 140 | 200 | -60 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.5 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | 1700 | -1647 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 20 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 1700 | -1641 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 140 | -135 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 6 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0.9 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 380 | -373 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.27 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.4 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 3.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.67 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 450 | -423 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.99 | -1.48 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | Tr | 1.9 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |