ビスケット類 プレッツェル とほうれんそう 葉 通年平均 油いための栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルとほうれんそう 葉 通年平均 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | ほうれんそう 葉 通年平均 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 82 | -81 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 3 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 3.8 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 7.6 | 9.2 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 18.6 | 8.1 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 1.1 | 67.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 4.6 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 4.4 | 63.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 750 | 13 | 737 | mg | | カリウム | 160 | 530 | -370 | mg | | カルシウム | 36 | 88 | -52 | mg | | マグネシウム | 22 | 52 | -30 | mg | | リン | 140 | 54 | 86 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.2 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 10 | -7 | μg | | β-カロテン | 53 | 7600 | -7547 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 65 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 7600 | -7541 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 630 | -625 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.8 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 2.9 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 510 | -503 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 1.7 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 140 | -113 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.2 | 0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | Tr | 1.9 | g | | 備考 | | 株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |