ビスケット類 プレッツェル とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 23.6 | -15 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 25 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 50.5 | -33.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 18.6 | 49.6 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.8 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.1 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 10.1 | 58.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 11.4 | -8.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 21.3 | 46.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 750 | 2 | 748 | mg | | カリウム | 160 | 760 | -600 | mg | | カルシウム | 36 | 50 | -14 | mg | | マグネシウム | 22 | 200 | -178 | mg | | リン | 140 | 390 | -250 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.69 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.43 | 2.15 | -1.72 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | 5 | 48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 3 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 6 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 10 | -7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 7 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.24 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 23 | -21.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 28 | -24.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 58 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 2.2 | -1.69 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |