ビスケット類 プレッツェル とごま 乾の栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 19.3 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 19.8 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 53 | -36.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 18.6 | 53.8 | -35.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 7 | 61.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 10.8 | -8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 16.5 | 51.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 5.2 | -2.9 | g | | ナトリウム | 750 | 2 | 748 | mg | | カリウム | 160 | 400 | -240 | mg | | カルシウム | 36 | 1200 | -1164 | mg | | マグネシウム | 22 | 370 | -348 | mg | | リン | 140 | 540 | -400 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9.6 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.5 | -5 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.66 | -1.54 | mg | | マンガン | 0.43 | 2.24 | -1.81 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | 8 | 45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 1 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 9 | 50 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 22 | -18.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.95 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 11 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 93 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.56 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |