ビスケット類 プレッツェル と大豆 ［その他］ 金山寺みその栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと大豆 ［その他］ 金山寺みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 大豆 ［その他］ 金山寺みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 34.3 | -33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 5.8 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 6.9 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 2.6 | 14.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 18.6 | 3.2 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 48.5 | 20.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 3.2 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 50 | 18.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 5.6 | -3.3 | g | | ナトリウム | 750 | 2000 | -1250 | mg | | カリウム | 160 | 190 | -30 | mg | | カルシウム | 36 | 33 | 3 | mg | | マグネシウム | 22 | 54 | -32 | mg | | リン | 140 | 130 | 10 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.96 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 34 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0.9 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 7 | 16 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 3.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 34 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.74 | -0.23 | mg | | ビオチン | | 8.1 | -8.1 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 5.1 | -3.2 | g | | 備考 | | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |