ビスケット類 プレッツェル と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 30.9 | -22.3 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 33.6 | -23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 20.2 | -3.4 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 18.6 | 22.6 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 18.6 | 50.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 17.3 | -14.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 30.7 | 37.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 4.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 750 | 2 | 748 | mg | | カリウム | 160 | 1800 | -1640 | mg | | カルシウム | 36 | 250 | -214 | mg | | マグネシウム | 22 | 250 | -228 | mg | | リン | 140 | 580 | -440 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.11 | -0.99 | mg | | マンガン | 0.43 | 2.54 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 660 | -660 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | 15 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 15 | 44 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.8 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 20 | -16.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 6.4 | -5.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 36 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.77 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 11 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 220 | -193 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.68 | -1.17 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |