ビスケット類 プレッツェル と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 11.7 | -10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 31 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 33 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 19.9 | -3.1 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 18.6 | 21.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.6 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 16.7 | 52.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 15.9 | -13.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 28.8 | 39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 4.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 750 | 1 | 749 | mg | | カリウム | 160 | 1800 | -1640 | mg | | カルシウム | 36 | 230 | -194 | mg | | マグネシウム | 22 | 230 | -208 | mg | | リン | 140 | 480 | -340 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.6 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.97 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.43 | | 0.43 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | 7 | 46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 7 | 52 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 15 | -11.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 5.6 | -4.7 | mg | | ビタミンK | 7 | 34 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.88 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 10 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 220 | -193 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.49 | -0.98 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |