ビスケット類 プレッツェル と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮の栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 80.6 | -79.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 1.4 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 1.7 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | Tr | 16.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 18.6 | 0.1 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 16 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14.6 | -14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 13.9 | 54.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 3.1 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 16.9 | 51.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | g | | ナトリウム | 750 | 1 | 749 | mg | | カリウム | 160 | 340 | -180 | mg | | カルシウム | 36 | 4 | 32 | mg | | マグネシウム | 22 | 16 | 6 | mg | | リン | 140 | 32 | 108 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.1 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | 2 | 51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | Tr | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 3 | 56 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | Tr | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 18 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.41 | 0.1 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | | 18 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
表層を除いたもの
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |