ビスケット類 プレッツェル と調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品の栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 77 | -76 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 3.2 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 3.7 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | | 16.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 18.6 | 0 | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.9 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 10 | 58.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 10.8 | 57.4 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 2.3 | 7.6 | -5.3 | g | | ナトリウム | 750 | 3100 | -2350 | mg | | カリウム | 160 | 180 | -20 | mg | | カルシウム | 36 | 16 | 20 | mg | | マグネシウム | 22 | 25 | -3 | mg | | リン | 140 | 60 | 80 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.36 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | * | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | Tr | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 1 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 1 | 58 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | Tr | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 17 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.17 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 7.8 | -5.9 | g | | 備考 | | 別名： ポン酢
*ヨウ素： 第3章参照
(100 g： 89.4 mL、100 mL： 111.8 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |