ビスケット類 プレッツェル と牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳の栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 72.5 | -71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 6 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 6.8 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 7.5 | 9.3 | g | | コレステロール | | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 18.6 | 7.9 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.3 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 12.4 | 56.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 11.2 | 57 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.6 | 0.7 | g | | ナトリウム | 750 | 140 | 610 | mg | | カリウム | 160 | 330 | -170 | mg | | カルシウム | 36 | 270 | -234 | mg | | マグネシウム | 22 | 21 | 1 | mg | | リン | 140 | 210 | -70 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.43 | | 0.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 48 | -48 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 18 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 50 | -45 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 1.7 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 1 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.1 | -0.59 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | 備考 | | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |