ビスケット類 プレッツェル とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 72.9 | -71.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 11.4 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 12.6 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 10.7 | 6.1 | g | | コレステロール | | 470 | -470 | mg | | 脂質 | 18.6 | 13.1 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 3.9 | 64.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 0.3 | 67.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.1 | 1.2 | g | | ナトリウム | 750 | 130 | 620 | mg | | カリウム | 160 | 150 | 10 | mg | | カルシウム | 36 | 60 | -24 | mg | | マグネシウム | 22 | 11 | 11 | mg | | リン | 140 | 220 | -80 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.03 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 46 | -46 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | 9 | 44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 14 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 16 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 350 | -345 | μg | | ビタミンD | | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0.4 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 15 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.72 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 3.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 27 | 91 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.98 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |