ビスケット類 プレッツェル とそば 干しそば 乾の栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルとそば 干しそば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | そば 干しそば 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 14 | -13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 11.7 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 14 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 2.1 | 14.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 18.6 | 2.3 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.4 | -72.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65.9 | -65.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 65.6 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 3.7 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 66.7 | 1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 750 | 850 | -100 | mg | | カリウム | 160 | 260 | -100 | mg | | カルシウム | 36 | 24 | 12 | mg | | マグネシウム | 22 | 100 | -78 | mg | | リン | 140 | 230 | -90 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.34 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.43 | 1.11 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 1.3 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.37 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 3.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 6.1 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 25 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.15 | -0.64 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | 備考 | | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |