ビスケット類 プレッツェル と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 57.6 | -56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 24.9 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 29.6 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 4.5 | 12.3 | g | | コレステロール | | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 18.6 | 7.7 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 10.3 | 58.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 2.6 | 65.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.5 | -0.2 | g | | ナトリウム | 750 | 690 | 60 | mg | | カリウム | 160 | 280 | -120 | mg | | カルシウム | 36 | 8 | 28 | mg | | マグネシウム | 22 | 24 | -2 | mg | | リン | 140 | 380 | -240 | mg | | 鉄 | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 8.7 | -8.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.92 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.3 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 81 | -81 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 17000 | -16995 | μg | | ビタミンD | | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.29 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 5.17 | -5.06 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 18 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 26 | -22.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.66 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 27 | 310 | -283 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 7.28 | -6.77 | mg | | ビオチン | | 130 | -130 | μg | | ビタミンC | | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |