ビスケット類 プレッツェル と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼きの栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 59.6 | -58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 24 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 29 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 9.2 | 7.6 | g | | コレステロール | | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 18.6 | 10.6 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 5.8 | 63 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 0.3 | 67.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 750 | 33 | 717 | mg | | カリウム | 160 | 500 | -340 | mg | | カルシウム | 36 | 3 | 33 | mg | | マグネシウム | 22 | 42 | -20 | mg | | リン | 140 | 290 | -150 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.01 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 94 | -94 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1100 | -1095 | μg | | ビタミンD | | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 19 | -17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 24 | -20.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 27 | 11 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.33 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |