ビスケット類 プレッツェル と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 64.1 | -63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 22.5 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 27.2 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 6.8 | 10 | g | | コレステロール | | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 18.6 | 8.3 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 5.4 | 63.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 0.3 | 67.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | g | | ナトリウム | 750 | 25 | 725 | mg | | カリウム | 160 | 400 | -240 | mg | | カルシウム | 36 | 3 | 33 | mg | | マグネシウム | 22 | 38 | -16 | mg | | リン | 140 | 270 | -130 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.43 | Tr | 0.43 | mg | | ヨウ素 | | 34 | -34 | μg | | セレン | | 88 | -88 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 900 | -900 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 900 | -895 | μg | | ビタミンD | | 4.1 | -4.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.8 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 20 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 12 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.28 | 0.23 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |