ビスケット類 プレッツェル と魚類 （さば類） まさば フライの栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと魚類 （さば類） まさば フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 魚類 （さば類） まさば フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 47.2 | -46.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 16.7 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 20 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 21.9 | -5.1 | g | | コレステロール | | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 18.6 | 25.1 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.2 | -6.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 13.1 | 55.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 6.5 | 61.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.1 | 1.2 | g | | ナトリウム | 750 | 130 | 620 | mg | | カリウム | 160 | 310 | -150 | mg | | カルシウム | 36 | 14 | 22 | mg | | マグネシウム | 22 | 30 | -8 | mg | | リン | 140 | 210 | -70 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.08 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | 1 | 52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 1 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 1 | 58 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 42 | -37 | μg | | ビタミンD | | 3.5 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 3.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 3.7 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 19 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 9.9 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 14 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 27 | 16 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.7 | -0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 備考 | | 別名： さば
切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |