ビスケット類 プレッツェル と魚類 （かじき類） めかじき 焼きの栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと魚類 （かじき類） めかじき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 魚類 （かじき類） めかじき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 59.9 | -58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 22.4 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 27.5 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 9.8 | 7 | g | | コレステロール | | 99 | -99 | mg | | 脂質 | 18.6 | 11.1 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 6 | 62.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 0 | 68.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.9 | 0.4 | g | | ナトリウム | 750 | 110 | 640 | mg | | カリウム | 160 | 630 | -470 | mg | | カルシウム | 36 | 5 | 31 | mg | | マグネシウム | 22 | 41 | -19 | mg | | リン | 140 | 370 | -230 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.43 | 0 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 85 | -85 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | 0 | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 85 | -80 | μg | | ビタミンD | | 10 | -10 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 6.1 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 15 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | | 2.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 27 | 8 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.46 | 0.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 備考 | | 切り身（皮なし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |