ビスケット類 プレッツェル と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと魚類 （さば類） 加工品 しめさばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 50.6 | -49.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 17.5 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 18.6 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 20.6 | -3.8 | g | | コレステロール | | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 18.6 | 26.9 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 9.1 | 59.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 1.7 | 66.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 750 | 640 | 110 | mg | | カリウム | 160 | 200 | -40 | mg | | カルシウム | 36 | 9 | 27 | mg | | マグネシウム | 22 | 24 | -2 | mg | | リン | 140 | 160 | -20 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.01 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | | 430 | -430 | μg | | セレン | | 73 | -73 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | 0 | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 14 | -9 | μg | | ビタミンD | | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.7 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 12 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 27 | 4 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.71 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |