ビスケット類 プレッツェル と魚類 （いわし類） まいわし 生の栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと魚類 （いわし類） まいわし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 68.9 | -67.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 16.4 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 19.2 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 7.3 | 9.5 | g | | コレステロール | | 67 | -67 | mg | | 脂質 | 18.6 | 9.2 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 6.3 | 62.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 0.2 | 68 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | g | | ナトリウム | 750 | 81 | 669 | mg | | カリウム | 160 | 270 | -110 | mg | | カルシウム | 36 | 74 | -38 | mg | | マグネシウム | 22 | 30 | -8 | mg | | リン | 140 | 230 | -90 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.04 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 48 | -48 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | 0 | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 8 | -3 | μg | | ビタミンD | | 32 | -32 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 2.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.2 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 11 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.49 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 27 | 10 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.14 | -0.63 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |