ビスケット類 プレッツェル と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの栄養素を比較
ビスケット類 プレッツェルと魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 プレッツェル | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 40.1 | -39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 38 | -29.4 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 45 | -35.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 | 3.6 | 13.2 | g | | コレステロール | | 220 | -220 | mg | | 脂質 | 18.6 | 5.1 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.8 | 8.8 | 60 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 0.3 | 67.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 9.5 | -7.2 | g | | ナトリウム | 750 | 2300 | -1550 | mg | | カリウム | 160 | 820 | -660 | mg | | カルシウム | 36 | 570 | -534 | mg | | マグネシウム | 22 | 110 | -88 | mg | | リン | 140 | 910 | -770 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.12 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 53 | 0 | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.43 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 25 | -21.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 27 | 44 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.92 | -0.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 5.8 | -3.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |