ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ソフトビスケットとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 6.5 | -3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 7.4 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 9.2 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 1.7 | 22.2 | g | | コレステロール | 58 | Tr | 58 | mg | | 脂質 | 27.6 | 3.2 | 24.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.6 | 0.4 | 72.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67 | 0.4 | 66.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 6.8 | 58.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 51.8 | -50.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 58.4 | 4.2 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 22.7 | -21.8 | g | | ナトリウム | 220 | 1800 | -1580 | mg | | カリウム | 110 | 6400 | -6290 | mg | | カルシウム | 20 | 1000 | -980 | mg | | マグネシウム | 12 | 640 | -628 | mg | | リン | 66 | 93 | -27 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.2 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.82 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 3 | 45000 | -44997 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | 26 | -25 | μg | | モリブデン | 9 | 17 | -8 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 180 | 4400 | -4220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 4400 | -4220 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 360 | -210 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 5 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 580 | -574 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.4 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 93 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.3 | 0.15 | mg | | ビオチン | 2.3 | 17 | -14.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | g | | 備考 | クッキーを含む | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |