ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット とこまつな 葉 茹で物の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ソフトビスケットとこまつな 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | こまつな 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 94 | -90.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 1.4 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 1.6 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 0.1 | 23.8 | g | | コレステロール | 58 | 0 | 58 | mg | | 脂質 | 27.6 | 0.1 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.6 | 0.3 | 72.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67 | 0.3 | 66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 0.9 | 64.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 2.4 | -1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 3 | 59.6 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 220 | 14 | 206 | mg | | カリウム | 110 | 140 | -30 | mg | | カルシウム | 20 | 150 | -130 | mg | | マグネシウム | 12 | 14 | -2 | mg | | リン | 66 | 46 | 20 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.17 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 3100 | -2920 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 3100 | -2920 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 260 | -110 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 320 | -314 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 86 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.23 | 0.22 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | クッキーを含む | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |