ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ソフトビスケットとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 1.7 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 23.6 | -18.4 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 25 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 50.5 | -26.6 | g | | コレステロール | 58 | 0 | 58 | mg | | 脂質 | 27.6 | 49.6 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.6 | 10.8 | 61.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67 | 10.1 | 56.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 10.1 | 55.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 11.4 | -10 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 21.3 | 41.3 | g | | 有機酸 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 220 | 2 | 218 | mg | | カリウム | 110 | 760 | -650 | mg | | カルシウム | 20 | 50 | -30 | mg | | マグネシウム | 12 | 200 | -188 | mg | | リン | 66 | 390 | -324 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.33 | 2.15 | -1.82 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 96 | -87 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 5 | 175 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 6 | 174 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 1 | 149 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 7 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 23 | -22.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 28 | -26.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 58 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 2.2 | -1.75 | mg | | ビオチン | 2.3 | 110 | -107.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | クッキーを含む | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |