ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ソフトビスケットと大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 8.3 | -5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 30.9 | -25.7 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 33.6 | -27.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 20.2 | 3.7 | g | | コレステロール | 58 | (Tr) | 58 | mg | | 脂質 | 27.6 | 22.6 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.6 | 5.2 | 67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67 | 5 | 62 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 18.6 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 17.3 | -15.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 30.7 | 31.9 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | g | | ナトリウム | 220 | 2 | 218 | mg | | カリウム | 110 | 1800 | -1690 | mg | | カルシウム | 20 | 250 | -230 | mg | | マグネシウム | 12 | 250 | -238 | mg | | リン | 66 | 580 | -514 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.11 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.33 | 2.54 | -2.21 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 660 | -651 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 15 | 165 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 15 | 165 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 1 | 149 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 4.8 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 6.4 | -5.8 | mg | | ビタミンK | 6 | 36 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.77 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 220 | -213 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.68 | -1.23 | mg | | ビオチン | 2.3 | 33 | -30.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | クッキーを含む | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |