ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ソフトビスケットと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 52.5 | -49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 9.4 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 10.3 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 4.7 | 19.2 | g | | コレステロール | 58 | 1 | 57 | mg | | 脂質 | 27.6 | 5.1 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.6 | 10.5 | 62.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67 | 10.3 | 56.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 18.2 | 47.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 4.9 | -3.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 22.2 | 40.4 | g | | 有機酸 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 9.8 | -8.9 | g | | ナトリウム | 220 | 3800 | -3580 | mg | | カリウム | 110 | 410 | -300 | mg | | カルシウム | 20 | 63 | -43 | mg | | マグネシウム | 12 | 55 | -43 | mg | | リン | 66 | 150 | -84 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.64 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 3 | 29 | -26 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 60 | -51 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 2 | 178 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 3 | 177 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 4.8 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 14 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 40 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.27 | 0.18 | mg | | ビオチン | 2.3 | 8.9 | -6.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 9.7 | -9.1 | g | | 備考 | クッキーを含む | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |