ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ソフトビスケットとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 68.1 | -64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 13.1 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 16.5 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 1.1 | 22.8 | g | | コレステロール | 58 | 0 | 58 | mg | | 脂質 | 27.6 | 1.5 | 26.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.6 | 2.6 | 70 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67 | 2.5 | 64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 5.6 | 59.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 10.3 | -8.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 12.1 | 50.5 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 220 | 39 | 181 | mg | | カリウム | 110 | 620 | -510 | mg | | カルシウム | 20 | 16 | 4 | mg | | マグネシウム | 12 | 37 | -25 | mg | | リン | 66 | 360 | -294 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 7.8 | -7.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.19 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 4 | 176 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 4 | 176 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | Tr | 150 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 2.21 | -2.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.78 | -1.73 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 23 | -22.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 27 | -25.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 1900 | -1893 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 2.29 | -1.84 | mg | | ビオチン | 2.3 | 99 | -96.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | クッキーを含む | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |