ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ソフトビスケットとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 72.9 | -69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 11.4 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 12.6 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 10.7 | 13.2 | g | | コレステロール | 58 | 470 | -412 | mg | | 脂質 | 27.6 | 13.1 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.6 | 0.3 | 72.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67 | 0.3 | 66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 3.9 | 61.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 0.3 | 62.3 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 220 | 130 | 90 | mg | | カリウム | 110 | 150 | -40 | mg | | カルシウム | 20 | 60 | -40 | mg | | マグネシウム | 12 | 11 | 1 | mg | | リン | 66 | 220 | -154 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.03 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 3 | 140 | -137 | μg | | セレン | 4 | 46 | -42 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 8 | 1 | μg | | レチノール | 130 | 350 | -220 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 9 | 171 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 16 | 164 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 350 | -200 | μg | | ビタミンD | Tr | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 15 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.72 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.2 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 7 | 91 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.98 | -0.53 | mg | | ビオチン | 2.3 | 19 | -16.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | クッキーを含む | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |