ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット とキヌア 玄穀の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ソフトビスケットとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 12.2 | -9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 9.7 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 13.4 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 2.7 | 21.2 | g | | コレステロール | 58 | 0 | 58 | mg | | 脂質 | 27.6 | 3.2 | 24.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.6 | 60.7 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67 | 55.4 | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 67.1 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 69 | -6.4 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 220 | 35 | 185 | mg | | カリウム | 110 | 580 | -470 | mg | | カルシウム | 20 | 46 | -26 | mg | | マグネシウム | 12 | 180 | -168 | mg | | リン | 66 | 410 | -344 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.47 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.33 | 2.45 | -2.12 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 23 | -14 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 11 | 169 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 12 | 168 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 1 | 149 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 4 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 190 | -183 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.95 | -0.5 | mg | | ビオチン | 2.3 | 23 | -20.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | クッキーを含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |