ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ソフトビスケットと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 52.4 | -49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 22.4 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 26.8 | -21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 12.2 | 11.7 | g | | コレステロール | 58 | 71 | -13 | mg | | 脂質 | 27.6 | 12.8 | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.6 | 7.5 | 65.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67 | 6.9 | 60.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 11.1 | 54.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 6.7 | 55.9 | g | | 有機酸 | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 220 | 95 | 125 | mg | | カリウム | 110 | 440 | -330 | mg | | カルシウム | 20 | 14 | 6 | mg | | マグネシウム | 12 | 36 | -24 | mg | | リン | 66 | 260 | -194 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 4 | 26 | -22 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 5 | 4 | μg | | レチノール | 130 | 4 | 126 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 4 | 176 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 4 | 176 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 4 | 146 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 3.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 5 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 35 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 17 | -15.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 15 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.84 | -1.39 | mg | | ビオチン | 2.3 | 3.9 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | クッキーを含む | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |