ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ソフトビスケットと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 59.3 | -56.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 22.2 | -17 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 25.7 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 6.9 | 17 | g | | コレステロール | 58 | 71 | -13 | mg | | 脂質 | 27.6 | 7.4 | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.6 | 7.1 | 65.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67 | 6.5 | 60.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 9.6 | 55.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 6.2 | 56.4 | g | | 有機酸 | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 220 | 65 | 155 | mg | | カリウム | 110 | 430 | -320 | mg | | カルシウム | 20 | 24 | -4 | mg | | マグネシウム | 12 | 34 | -22 | mg | | リン | 66 | 250 | -184 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.06 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 4 | 22 | -18 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 4 | 5 | μg | | レチノール | 130 | 4 | 126 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 9 | 171 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 9 | 171 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 5 | 145 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 2.8 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 25 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 17 | -15.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 16 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.79 | -1.34 | mg | | ビオチン | 2.3 | 3.8 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | クッキーを含む | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |