ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ソフトビスケットといか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 64.9 | -61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 13.1 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 16.7 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 9.8 | 14.1 | g | | コレステロール | 58 | 150 | -92 | mg | | 脂質 | 27.6 | 10.8 | 16.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.6 | 9 | 63.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67 | 8.2 | 58.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 10.2 | 55.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 6.3 | 56.3 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 220 | 180 | 40 | mg | | カリウム | 110 | 280 | -170 | mg | | カルシウム | 20 | 26 | -6 | mg | | マグネシウム | 12 | 40 | -28 | mg | | リン | 66 | 230 | -164 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.06 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 4 | 31 | -27 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 130 | 10 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 13 | 167 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 13 | 167 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 11 | 139 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 4 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 6 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 6.6 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 7 | 3 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.31 | 0.14 | mg | | ビオチン | 2.3 | 4.4 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 備考 | クッキーを含む | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |