ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット と魚類 （さば類） 加工品 塩さばの栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ソフトビスケットと魚類 （さば類） 加工品 塩さばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 魚類 （さば類） 加工品 塩さば | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 52.1 | -48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 22.8 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 26.2 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 16.3 | 7.6 | g | | コレステロール | 58 | 59 | -1 | mg | | 脂質 | 27.6 | 19.1 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.6 | 0.1 | 72.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67 | 0.1 | 66.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 6.3 | 59.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 0.1 | 62.5 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 220 | 720 | -500 | mg | | カリウム | 110 | 300 | -190 | mg | | カルシウム | 20 | 27 | -7 | mg | | マグネシウム | 12 | 35 | -23 | mg | | リン | 66 | 200 | -134 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.02 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 3 | 110 | -107 | μg | | セレン | 4 | 78 | -74 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール | 130 | 9 | 121 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 9 | 141 | μg | | ビタミンD | Tr | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 17 | -15.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | | 7.1 | -7.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 10 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.59 | -0.14 | mg | | ビオチン | 2.3 | 5.9 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | 備考 | クッキーを含む | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |