ビスケット類 ビスケット ハードビスケット としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 9.1 | -6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 14.1 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 21.2 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 1.7 | 7.2 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 10 | 2.8 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 11.8 | 66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 11.2 | 60.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 22.1 | 55.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 46.7 | -44.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 62.5 | 15.3 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 2 | 4.4 | -2.4 | g | | ナトリウム | 320 | 14 | 306 | mg | | カリウム | 140 | 2200 | -2060 | mg | | カルシウム | 330 | 12 | 318 | mg | | マグネシウム | 22 | 100 | -78 | mg | | リン | 96 | 290 | -194 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.96 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 9 | 3 | 6 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンD | Tr | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 1.74 | -1.52 | mg | | ナイアシン | 1 | 19 | -18 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 23 | -20.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.49 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 270 | -254 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 8.77 | -8.14 | mg | | ビオチン | 2.2 | 41 | -38.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |